SOLIDARITE LIBAN SUD A QAOUZAH

Nous remercions une fois de plus nos amis versaillais de Mission Solidarité Liban de leur vente de nos 100 paquets de zaatar qui nous ont rapporté un sacré bénéfice... illustration combien les petites rivières peuvent produire les grands fleuves.... surtout à 60 € le kg les petits paquets de 50 gr... ! d’autant plus... lorsque la recette est majorée d’un don issu du week end pour les Chrétiens d’Orient... ce don servira à développer notre production de zaatar dès le printemps...

Comme promis Fair Trade Lebanon nous a commandé en fin d’année 400 kg de zaatar à l’exportation...de quoi occuper quelques journées nos ouvrières ...Merci et à une prochaine commande...pour atteindre en 2015 les 2 tonnes !?

 L’hiver est la saison creuse pour notre zaatar... pas question de désherber, piocher ou labourer ...sous le vent, la pluie et la neige...

Pourtant certains agriculteurs courageux repiquent après la pluie de nouveaux plants de zaatar à l’aide de plants plus anciens qu’ils démultiplient...

D’autres attendent patiemment la belle saison pour développer leur production de zaatar grâce à l’aide de nos bienfaiteurs...

C’est aussi le temps de faire des projets... de créer de nouveaux contacts ... grâce à la disponibilité de notre Président et de son secrétaire toujours prêts à créer des ponts...

Ce fut le temps aussi grâce à un de nos membres influents, M. Saïd Felfli, qui a ses entrées au ministère de l’agriculture à qui nous souhaitons salemtak ( Bonne convalescence !) de distribuer à chacun des membres de Qaouzah Coop 15 petits pins à planter