SOLIDARITE LIBAN SUD A QAOUZAH

HONNEUR et MERCI AUX CASQUES BLEUS FRANCAIS, SOLDATS DE LA PAIX AU LIBAN ...

 .............................................................. نفتخر, ونشكر جنود حفظ السلام الفرنسية في لبنان ذوي الخوذ الزرقاء 

Vous vous souvenez, n'est-ce-pas, de notre choix de prendre comme logo le phénix-arc en ciel ... puisqu'il s'agit de faire renaitre de ses cendres Qaouzah (qui veut dire arc en ciel) ..

 دعونا نعود بالذاكرة لإختيارنا الشعار الفينيقي ولكي نخلق من تحت الرماد القوزح من جديد,التي تعني (قوس قزح 

Depuis sa naissance le 7 juin 2012 c'est bien souvent que notre coopérative a reçu la visite sympathique des soldats de la paix français par le biais de la CIMIC... 

 ...منذ ولادة التعاونية بتاريخ 7 يونيو 2012 بدء تعاوننا بمبا شرة ودية مع جنود حفظ  للسلام من خلال التعاون المدني العسكري الفرنسي 

Déjà en juillet 2012 ils visitaient notre terrain qui à l'époque n'avait pas fait l'objet d'un contrat de location avec le WAHEF (diocèse), ce qui freina le projet... Nous remercions Monseigneur Hajj, le village et ses curés, Abouna Najib et Abouna Fadi d'avoir bien voulu nous confier ce terrain pour batir au phénix son nid...

C'est sur ce même terrain que ce 15 novembre, le colonel Loïc Mizon entouré du chapelain M. L'abbé Genouville de Versailles (!) de  plusieurs officiers et de la fidèle équipe Cimic, le Capitaine Caron  avec ses deux hommes de terrain, Adjudent Jean Michel et sergent Olivier (j'espère ne pas me tromper dans les grades...! ) merci à eux d'avoir eu le coup de foudre pour notre petite coopérative...!!

sans oublier la photographe, Christine,  que nous remercions pour ses magnifiques photos

C'était donc en grande pompe la signature du contrat entre le Colonel, le Président de Qaouzah Coop, Ibrahim saab et l'entrepreneur de Qaouzah, Charbel Rizk.

  بالفعل في تموز 2012 زاروا قوات حفظ السلام الفرنسيين أرضنا لمساعدتنا , لكن للأسف لم يكن بحوذتنا أي إتفاقية مع الوقف ما ساهم عدم البدء

بالمشروع

في نفس الموقع بتاريخ 15 تشرين الثاني حيث أتى العقيد ميزون مع الأب جينوفيل من فرساي وفريق  التعاون العسكري المدني الممثل بالنقيب كارون والمعاون جان ميشال والرقيب أوليفية . نشكر دعمهم لنا لبناء تعاونيتنا الصغيرة

نشكر المصور صاحب الصور الجميلة حيث الحدث الكبير بإمرام إتفاقية مع العقيد ورئيس التعاونية ابراهيم صعب والمقاول شربل رزق للبدء بتنفيذ المشروع

avec du champagne pour arroser cet heureux événement....et des "p'tits fours" comme disent les libanais...

En bons français curieux de tout, cette belle brochette de militaires ne manqua pas de s'extasier devant la première floraison en terre libanaise (voisine du futur local)  de mon safran importé du Sud de la France depuis juillet.

Comme le vin libanais au cépage français dépasse en médailles son ancêtre, nous souhaitons la même réussite au safran du Liban.... une centaine de grammes cette année...

A vos commandes !

"Colchiques dans les prés fleurissent fleurissent....colchiques dans les prés c'est la fin de l'été..."

Comme le dit si bien la chanson populaire, le crocus sativus (le colchique est nommé "safran bâtard") commence à pointer son nez aux premiers froids et à la première pluie.

On cueille dès l'aube la fleur encore fermée pour éviter le soleil sur le pistil et aussi la bataille avec les abeilles à qui on enlève le pain de la bouche!!

Puis c'est le séchage où le safran perd 80 % de son humidité.... par exemple 1785 fleurs donneront 43 grammes de safran frais et 10 g de safran sec pour le prix de 100 € en Grèce, 300 € en France....d'où son surnom d'or rouge....

Entre les deux mon coeur balance !! 

Voilà la fin de la visite guidée...pour votre culture générale et votre curiosité bien française....

Deuxième projet de notre coopérative...après le zaatar se mettre au safran...

Inch'allah !

A bientôt pour d'autres nouvelles de notre local, CORRIMEC, de 150 m2 ...